CENE SEMPRE A 4 MANI
Mai come nella nostra cucina “Gli Opposti si Attraggono“: i nostri due Chef - Francesco Massenz e Leonardo Zanon - pur essendo entrambi Bellunesi, sono diversi sotto svariati aspetti ma complementari e focalizzati su un obbiettivo solo: farvi sentire a vostro agio, perché questa non sia solo una cena, ma una bellissima esperienza.
Il primo esuberante, deciso e amante del mondo salato, il secondo più pacato ma sorprendente come la sua pasticceria. Insieme danno vita alla cucina di Incàlmo, schietta, immediata, riconoscibile e mai scontata.
PASSIONE ED ENTUSIASMO
A guidare la sala sono Michele Carretta e Ricardo Scacchetti - un milanese e un italo-brasiliano - titolari dell'attività e che hanno deciso di gestire in prima persona il delicato rapporto tra il cliente e la cucina.
Entrambi con una esperienza internazionale importante e una passione che ogni giorno si trasforma nella cura del dettaglio e nel desiderio di far vivere un’ esperienza indelebile ai propri clienti.
